كتبت ستيفاني غجرنظم معهد السياحة وإدارة الفنادق في البلمند رحلة تثقيفية إلى مزرعة سان جاك لتربية البط في دوما, البترون نهار السبت 4 كانون الأوّل. هدفت الزيارة إلى تعليم طلاب هذا المعهد كيفية تربية وتنمية البط للحصول على طبق
الـ Foie Gras, أي الكبد الذهني المعدّ من البط. وتعتبر هذه الوجبة متفرّدة ولا يتم إعدادها في أي مكان لصعوبة تحضيرها.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق